Ингредиенты которые у меня были: агар-агар, огурец, нори, грецкий орех, сметана.
Из них я решил приготовить ёкан –это традиционная японская сладость, похожая на желеобразную пастилу. В основе приготовления лежит натуральный желеобразующий продукт агар-агар.
В ёкан можно так же добавлять ягоды, разные красители или делать его на основе варенья, что я и хочу сделать. Вообще ранее я делал ёкан с клубничным вареньем, но так как у меня нет клубники, можно воспользоваться альтернативным путём. А именно огурцовым вареньем)
Огурцовое варенье похоже по вкусу, на дынное, только с нотками более незрелого вкуса.
Так вот по моей идее, которую я осуществлю в своё свободное время, я бы хотел сделать ёкан из огурцового варенья с грецкими орехами. Нори можно использовать в качестве оформления при подаче, так же как и сам огурец. К ёкану можно будет подать сметанный крем, который так же можно сделать из сметаны и огурцового варенья.
Вот такой получился рецепт и такая сладость)
http://pokeliga.com/fanart/art.php?pic=106813